cofuniaのディナーコースの一部をランチで体験していただけるプランをご用意いたしました。（4名様から。宿泊プランではございません。）

麹や醤、酒粕など、日本各地で受け継がれてきた発酵文化と、東洋医学に根ざした薬膳の智慧。「春は巡らせ、夏は冷やし、秋は潤し、冬は温める」—— 自然とともに変化する体調や気候に合わせて、食材や調理法を選び、からだの内側から整えていきます。

▼四季の養生鍋
・3月〜5月 春｜巡る「緑鍋」― ほうれん草 × 春の野草
・6月〜8月 夏｜冷ます「赤鍋」― トマト × 唐辛子
・9月〜11月 秋｜潤す「白鍋」― 豆乳 × 白きくらげ
・12月〜2月 冬｜温める「黒鍋」― 黒胡麻 × プーアル茶

以下の予約ボタンから、メールにてお問い合わせください。宿泊やイベントの状況などによりご希望に添えない場合もございますので、ご希望日時を複数を頂けますと幸いです。