秋の五行鍋・白とリトリートのお知らせ

【9月から、秋の薬草鍋がはじまります。】

cofuniaでは、季節のうつろいに合わせて“養生のごはん”をお出ししています。

秋は、豆乳と白い食材の薬草五行鍋・白。

白きくらげ、長芋、白菜、白ねぎ……肺や喉を潤す「白」の野菜と、大和当帰や陳皮、八角などの薬草をあわせ、体の内側から、ととのえる薬膳鍋です。

香ばしいすり胡麻、発酵豆腐よう、ピリッとした豆板醤など、トッピングでの味変もおすすめです。

そしてこの秋、植物と養生をより深く体験したい方に向けて、1日限定のリトリートプログラムを開催します。

2025年9月19日（金）〜20日（土）

アジアに植物留学するように、アジア民族の地で古くから受け継がれてきた知恵を学びます。

・アジアの伝統植物療法を知る
・呼吸をととのえるハーブレメディづくり
・秋の薬膳白鍋料理会
・五行の“出汁パック”調合ワークショップ
・朝は台湾の豆乳スープとお粥の朝ごはん

静けさの中で植物と向き合い、自分の呼吸と、からだの声に耳を澄ませる時間です。

ご宿泊・リトリートのご予約はプロフィールリンクから。

秋の宿泊予約も受付中です。
おひとり料金も見直しました。